| Artichaut braisé au guanciale, Bouillon de crustacés |
15 € |
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Tempura de margatte, concombre, |
17 € |
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Filet de lieu ikéjimé mariné, |
19 € |
| Filet de barbue rôti, Tomates confites aux agrummes, Concassée de Green Zebra |
29 € |
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Langoustines snackées, |
32 € |
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Filet de thon rouge de ligne, |
39 € |
| Assiette de fromages locaux | 12 € |
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Poire rôtie au muscovado, pain d'épices, |
14 € |
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Gourmandise gianduja et gingembre, |
15 € |
| Fraise et fenouil, Crumble aux graines de coriandre, Sorbet fenouil citron vert |
16 € |
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