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Asperges vertes rôties au lard Colonnata, |
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Sashimis de bar à la betterave, |
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Pressé de chair d'araignée et artichaut, |
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Médaillons de lotte, |
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Langoustines comme une blanquette, |
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Croustillant d'épaule d'agneau, |
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| Assiette de fromages bretons | 15 |
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Millefeuille à l'orange et chocolat blanc, |
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Coque au chocolat, fruits du mendiant, |
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| Fraise et pistache, sablé breton, Crémeux aux baies d'Andaliman |
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