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Disponible tous les jours, midi et soir
Mise en bouche
Comme un tzatziki de pastèque,
Crackers au pavos
Filet de dorade grise à la plancha,
Betteraves glacées au vinaigre de framboise,
Fumet réduit aux graines de coriandre
ou
Suprême de pintade rôti au curcuma,
Boulgour et poivrons
Prune rôtie, sablé breton,
Crème vanille et glace au yaourt de brebis
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