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Disponible tous les jours, midi et soir
Mise en bouche
Poisson du marché mariné,
Betterave aigre douce et pickles
Filet d'églefin,
Sauce vierge au céleri branche,
Pommes de terre nouvelles
ou
Filet de cannette laquée au miel,
Endive braisée
Crémeux caramel, rhubarbe pochée,
Glace vanille
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