Menu de la Saint Valentin RÉSERVATION
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MAÎTRE
RESTAURATEUR

LUDOVIC DIRSCHERL
L’OSMOSE • PLEUDIHEN-SUR-RANCE

Menu de saint Valentin

79 € par personne, hors boissons

 

 

Mise en bouche

Carpaccio de saint Jacques,

Vanille et huile citronnée

 

•••

 

Gravlax de lieu jaune à la betterave,

Endive et vinaigrette passion

 

•••

 

Noisette de chevreuil façon Rossini,

Cerfeuil tubéreux

 

•••

 

Le p’tit Marcel de Fougères aux fruits secs,

Grué de cacao

 

•••

 

Ananas Victoria Rôti au poivre long de Java,
Espuma et rocher coco,

Glace au Vadagam

 

Menu servi le soir du mardi 14 Février, sur réservations

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DU MOMENT

MENU
DÉCOUVERTE

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

31,00 €

Disponible tous les jours, midi et soir

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

27,00 €

Disponible du lundi au vendredi midi, hors jours fériés

Mise en bouche


Velouté de chou fleur
Pickles et écume chorizo


Médaillon de volaille fermière au cidre,
Boulgour aux pommes et raisins

ou

Pavé de saumon label rouge,
Tagliatelles de céleri,
Coulis de mâche aillé


Tarte au citron revisitée,
Glace noisette

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des traces de produits allergènes.
Afin d'éviter tout risque d'incident,
Merci de nous informer de toute allergie à la réservation.

RÉSERVER

L'OSMOSE • Restaurant gastronomique à Pleudihen sur Rance
7, Place de l’Eglise - 22690 PLEUDIHEN SUR RANCE
Contact & Réservations : 02 96 83 38 75

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