Menu de la Saint Valentin RÉSERVATION
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MAÎTRE
RESTAURATEUR

LUDOVIC DIRSCHERL
L’OSMOSE • PLEUDIHEN-SUR-RANCE

Menu de saint Valentin

79 € par personne, hors boissons

 

 

Mise en bouche

Carpaccio de saint Jacques,

Vanille et huile citronnée

 

•••

 

Gravlax de lieu jaune à la betterave,

Endive et vinaigrette passion

 

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Noisette de chevreuil façon Rossini,

Cerfeuil tubéreux

 

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Le p’tit Marcel de Fougères aux fruits secs,

Grué de cacao

 

•••

 

Ananas Victoria Rôti au poivre long de Java,
Espuma et rocher coco,

Glace au Vadagam

 

Menu servi le soir du mardi 14 Février, sur réservations

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ENFANT

PLAT + DESSERT

12,00 €

Viande ou poisson du marché,
Garniture de saison


Glace maison 2 parfums

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RÉSERVER

L'OSMOSE • Restaurant gastronomique à Pleudihen sur Rance
7, Place de l’Eglise - 22690 PLEUDIHEN SUR RANCE
Contact & Réservations : 02 96 83 38 75

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